90/50 Bayern-Raute grün/weiß Druck: 1-farbig / 2-seitig 1 Bund
Artikelnummer: NEW-1601
Artikel-ID: 6854
Inhalt: 25 Stück
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90/50 Innenbeschichteter Faserdarm mit Grün/Weiß Bayern-Raute Druck-1-Fa./1-Seitig 1 Bund
- 90/50 grün/weiß (1 Bund = 25 Stück)
- Anwendungsbereich Brühwurst, Kochwurst und alle nicht geräucherten Aufschnittsorten.
- Nicht Rauchdurchlässig und mit optimalem Rückschrumpf.
- Empfohlenes Füllkaliber: 103 Nennkaliber: 90 Länge: 50,0 Cm Konfektionierung: Abschnitte Einfüllgewicht Ca. 3.100 Gramm (Pro Stk.) )
Verarbeitungshinweis:
Vor dem Einfüllen mindestens 30 Minuten gut warm wässern und anschliessend auf das angegebene Füllkaliber ausfüllen. Diese Wurst wird bei 72 bis 95°C gebrüht bis die erforderliche Kerntemperatur erreicht ist. Danach muss dieses Fertigprodukt gut im Wasserbad abgekühlt werden (Alternativ: Dauerdusche) und erst gut abgekühlt in den Kühlraum verbringen. Zu heißes weitergeben verursacht Platzer!
| Art.-ID | 6854 |
| Zustand | Neu |
| Varianten-ID | 2769 |
| Hersteller | Nalo - Kalle |
| Herstellungsland | Deutschland |
| Inhalt | 25 Stück |
Nalo - Kalle
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